(「聚」餐飲集團) 藉由「聚」溫哥華市中心連鎖餐廳之開幕，我們隆重推出風味獨特的「聚」蝦仁鍋貼。鍋貼之起源最早可追溯至宋代(西元960年 – 1280年), 經蒸熱後再以鍋面煎脆其底，使其具有”上軟下脆”之絕妙口感。以上成手法烹製之鍋貼乃實為中華廚藝之一絕。 因其材質上等(採用鮮蝦以及未冷凍豬肉) 以及火候控制得當(底部煎至金黃) 之故，「聚」蝦仁鍋貼具有”上軟下脆”的口感和”淡甜微鮮”之風味。「聚」蝦仁鍋貼還具有獨樹一格的香脆「黃金煎面底片」，不但將整鍋餃子串聯一體，且其清甜香脆的口味更是令人難忘，一口接一口。「聚」蝦仁鍋貼現已於「聚」溫哥華市中心餐廳隆重上市，希望所有喜愛鍋貼的人士能前來品嚐與指教。

(「聚」餐飲集團) 藉由「聚」列治文創業店之開幕，我們隆重推出風味獨特的「聚」小籠湯包。至今台灣與上海風格的小籠湯包已風靡全球，但不同商家所呈現的口味及品質卻是南轅北轍。「聚」秉持以最嚴謹的標準，最新鮮的食材，以及最純熟的手工來製作我們的每一顆小籠湯包。 「聚」小籠湯包具有汁多，肉鮮，皮薄之特點。我們的湯汁採用精選老母雞火熬五小時，且決不使用化學人工添加物。我們的肉餡只採用新鮮未冷凍豬肉，且須經兩度攪碎過程以確保細緻口感。我們的餃皮需經純熟的手工來達到最薄又不破之理想厚度。「聚」小籠湯包的風味與口感可謂獨樹一格。(「聚」於2012年度首本名菜食肆大賽中榮獲HSBC食客心水之選「最佳小籠包」金獎。) 為了能進一步提升顧客的用餐體驗，我們的餐廳具備了全開放式廚房，讓顧客能親自目睹每一顆「聚」小籠湯包的手工製作過程。