「聚」隆重推出美味小籠湯包

September 9, 2006

(「聚」餐飲集團)

藉由「聚」列治文創業店之開幕,我們隆重推出風味獨特的「聚」小籠湯包。至今台灣與上海風格的小籠湯包已風靡全球,但不同商家所呈現的口味及品質卻是南轅北轍。「聚」秉持以最嚴謹的標準,最新鮮的食材,以及最純熟的手工來製作我們的每一顆小籠湯包。

「聚」小籠湯包具有汁多,肉鮮,皮薄之特點。我們的湯汁採用精選老母雞火熬五小時,且決不使用化學人工添加物。我們的肉餡只採用新鮮未冷凍豬肉,且須經兩度攪碎過程以確保細緻口感。我們的餃皮需經純熟的手工來達到最薄又不破之理想厚度。「聚」小籠湯包的風味與口感可謂獨樹一格。(「聚」於2012年度首本名菜食肆大賽中榮獲HSBC食客心水之選「最佳小籠包」金獎。) 為了能進一步提升顧客的用餐體驗,我們的餐廳具備了全開放式廚房,讓顧客能親自目睹每一顆「聚」小籠湯包的手工製作過程。