「聚」紅燒牛肉面一直以來深受大家的好評，在疫情期間我們推出了冷凍牛肉面，現在包裝升級啦！新年新氣象，新包裝，新能量，新年里程即將開始！節日期間送給您的親朋好友，猶如我們的牛肉面包裝一樣，寓意生活紅紅火火，送禮自用兩相宜。

January 01, 2022 (「聚」餐飲集團  ) 特级什锦炖肉——后来改名为“佛跳墙”——是清朝在福建省发明的一种汤。佛跳牆曾為清宮廷御宴滿漢全席中首推的極品美味之一，其絕倫的風味，用料之豐盛，以及工法之繁續都體現了中華美食文化之精深，其丰富的口味，使用各种高质量的原料和特殊的烹饪技术而闻名。佛跳牆的天然營養成分也十分顯著，它富有相當高的鈣質及蛋白質。 為了迎接虎年的來臨，我們將隆重推出「聚」秘製佛跳牆。現在均可在各店訂購，订购时间为2022年1月1日至1月31日。这道丰盛的菜肴以珍贵的食材为特色，我们採用扇贝、猪蹄、猪排、鸡肉、鹌鹑蛋、栗子、冬笋、海螺顶、香菇和芋头等珍貴食材置於精美瓷甕內細火慢燉數小時。数量有限，份量建議6到8人享用，需要预订与了解更多关于这一优质美食的细节，詳情請洽任何「聚」大溫分店。

(「聚」餐飲集團) 「聚」於2016年 4 月 13 日榮獲第27 屆Vancouver Magazine「最佳大眾中餐館」金牌獎。此項被譽為全大溫哥華餐飲界最具影響力之大賽總共動員了十八位專業美食評論家以及花費一年的評估時間為這座舉世聞名的美食之都選出最優異的餐飲領導者。於2006年冬天開業的「聚」終於在十年後的今天贏得了此項全大溫餐飲界最高的榮耀。 「聚」餐飲集團總裁黃禮銘表示：「我們很榮幸的能夠獲得Vancouver Magazine 的肯定，也由衷的感謝所有公司同仁於這麼多年來所做的努力，這份榮耀屬於我們每一位辛苦的員工。」

January 24, 2016 (「聚」餐飲集團) 「聚」 Threebestrated.ca 宣佈「聚」三號路店為今年度列治文三大最佳華人餐廳之一。此著名網站依據本餐廳出色的歷史，信譽，價格以及顧客滿意度等條件給予高度的肯定。請至https://threebestrated.ca/chinese-restaurants-in-richmond-bc 索取更多有關資訊。

December 19, 2015 (Dinesty Group) (「聚」餐飲集團) 「聚」 「聚」餐飲集團隆重宣佈第四間「聚」餐廳(第五分店)現已於本拿比市中心開幕。我們位於本拿比黃金地段之3,800呎豪華旗艦店提供您多樣化的菜色和舒適的環境。「聚」本拿比市中心店為「聚」飲食集團目前最具規模之餐廳，它的落成體現了我們公司近十年來對於優質餐飲所做的努力與堅持。 於2015 底開幕的「聚」本拿比市中心店依然保有我們一貫的室內設計風格，全開放式的巨型廚房玻璃牆以及典雅精緻的鏡面天花板使其寬敞的空間更顯氣派。針對本拿比多元化的客群，本店提供數款全新精緻菜式來滿足本拿比美食家的胃口。

October 15, 2014 (「聚」餐飲集團) 「聚」餐飲集團於二月十七日推出自創品牌酸梅汁。「聚」酸梅汁是傳統工藝與天然食材的完美結合，具有多層次的口味及健康的成份。我們秉承清代宮廷御茶房配方採用酸梅，山楂，甘草等食材釀製出此芬芳美味之 天然養生品。「聚」酸梅汁不僅具有絕佳的酸甜平衡，其獨特的煙香味更是令人回味無窮。絕不含任何化學添加物或防腐劑，「聚」酸梅汁是您美味及健康之首選。  

(「聚」餐飲集團) 藉由「聚」列治文時代坊連鎖餐廳之開幕，我們將「聚」原本就已豐富之台灣菜色做了更進一步的擴展。我們所增添的新台式菜色有台式炒蜆，鹽酥雞，五更腸旺，紅燒豬腳，螃蟹/龍蝦油飯等美食。我們希望所有喜愛台灣菜的人士能前來品嚐與指教。 歷經中國，日本，原住民以及歐洲殖民文化的薰陶，台灣菜不僅融合了中國料理之精髓，它也注入了多元文化之風味。「聚」列治文時代坊正位於全球多元文化購物，娛樂以及飲食之樞紐，其適時擴展「聚」台灣菜系的策略顯示了「聚」餐飲集團現正邁向大溫哥華餐飲業主流之趨勢。

(「聚」餐飲集團) 「聚」餐飲集團隆重宣佈第三間「聚」餐廳現已於列治文時代坊開幕。這座嶄新豪華的餐廳座落於北美洲最時尚的華人購物及娛樂中心黃金地段之中，這也章顯了「聚」餐飲集團身為北美華人餐飲業領導者之氣質。 「聚」列治文時代坊同時也是一座建築經典。其華麗尊貴的店面，優雅順暢的玻璃外壁，以及簡潔開放之空間設計，與列治文時代坊摩登優雅的室內空間相得益彰。

(米雅史丹斯比, 溫哥華太陽報) 夏季有夏季的美食，冬天有冬天的佳餚。在夏天，我喜歡的食物像夏天穿著一樣：清爽，新鮮，簡單。 在較冷的天氣，我會穿著毛衣使我自己感到溫馨。於今年二月開幕的溫市中心「聚」就像是毛衣一樣的食物。其招牌上的兩個「餃子」大字使我在當下寒冷的下雨天倍感溫暖，舒適。我開始猶豫到底是繼續找我當初想吃的日本拉麵，還是去試試這間「聚」。 好吧，「聚」看起來真的很忙，這應該是不錯的徵兆。不過忙並不一定代表食物好吃 – 有時這意味著食物量大或者是價格便宜。但在當地中餐館如果有很多看起來很快樂的華人食客，我會期待一個幸福的結局。 當我們坐下來之時，坐在我們隔壁的兩個西雅圖遊客剛要起身。他們離開後，一個中國家庭坐了下來。媽媽和十幾歲的女兒都目不轉睛地發短信和電子郵件，只有爸爸在看菜單準備點菜。爸爸點完菜之後也開始玩著他自己的手機。 這是第二間「聚」餐廳。第一間「聚」位於列治文8111阿克羅伊德路。那是一間是非常成功的餐廳，它不僅造就了「聚」的第二間餐廳，而且其第三家分店也即將於今年底在列治文時代坊開幕。業主Johnny黃先生（他曾經在列治文開過當時駐名的「風尚」餐廳）期待這於溫市中心的新餐廳可以獲得當地西方人的青睞。 “這就是為什麼我們選擇將第二間開在溫市中心而不是本拿比或高貴林， ”經理Joanne黃小姐說。“不過，還是有非常多的亞洲人顧客光臨。 “ 餃子是現場手工製造的（大家可以從開放式廚房看到這一點），現已有好多顆填滿了內餡。它們就是所謂的小籠包，裡面的肉湯經過結羹，冷卻，切塊，再與其他填充物混合，然後以折疊手法包入餃皮。蒸熱後，瞧！裡面湯有湯！ 菜單分為小菜，主菜，手工點心，飯，麵和湯。在手工點心項目裡面，我喜歡牛肉捲餅和蔥油餅，但覺得絲瓜餃子的口味有點失衡。 在麵的項目裡面，雞肉炒年糕十分多料，我也很喜歡它黏稠的質感。菜單上有許多菜餚的照片- 這對瞭解菜餚的成份很有幫助。我從小菜項目裡選出桂花冰糖蓮藕，因為它的照片看上去十分美味。我們的服務生（她的英語說得不太流利）把我們搞胡塗了。她嘗試著告訴我們這盤菜是冷食，但我們以為她說這盤菜已經賣光了。我們在搞清楚她的意思之後點了這盤菜，結果桂花冰糖蓮藕沒有我想像中的脆。   在主菜的項目裡面，蘆筍炒扇貝很新鮮。我們點了樟茶鴨，因為我喜歡吃鴨肉，而不是因為樟腦或香油之故。我肯定這道菜是安全的，因為一些印度和中東名菜皆使用含有樟腦的迷迭香。 這盤樟茶鴨（16.95加元）附有八片形狀特殊的荷葉夾包。以純熟手法煙燻過的鴨子十分美味，清甜柔軟的夾包也非常可口。 黃小姐說餐廳的水煮魚很出名，我倒是沒有嘗試這盤菜。辣辣的油湯覆蓋著巴沙魚，主要是為這道菜增加風味。黃小姐還提到：“在四川當地的水煮魚其實是非常的辣，我們著重於水煮魚的香氣，進而適度調低其辣度。“ 另一個有趣的海鮮是香炸黃魚，菜單圖裡展示了它美麗的竹編籃子。實際上是整隻去骨的魚，加上薑和蔥一起自置入竹籃子裡油炸。黃小姐說：“黃魚的味道其實有點像羅非魚。“ 雖然溫市中心的「聚」晚餐時段十分繁忙，然而午餐時段還不到天天都能夠座無虛席的地步，所以現在中午有供應13.95加元的特價套餐來促銷。 「聚」的菜出得很快，但是我不能說它的服務品質是最優異的，甚至有點匆忙及草率。但是它的價格非常公道。麵食和飯類平均價格為8元左右，手工點心類約為4元，主菜類則約為10元。菜單裡的東西很多，而且每一道菜都很有特色。 原文網址: http://www.vancouversun.com/life/Restaurant+review+Successful+Richmond+eatery+expands+Dinesty+West/9044475/story.html